auguriamo a tutte un buon anno

a tutte voi vi auguriamo che il 2012 porti x prima tantissima salute,e che tutti i vostri desideri si avveranno...

carissme.....

oggi è natale e vogliamo augurarvi a tutti tanta serenità vi abbraccio e x domani buon santo stefano......

ci siamo di nuovo

carissme.....ci sono molte cose che vi vogliamo raccontare...x prima siamo andati a milano a vedere o'bei o'bei che vuol dire ho belli ho belli...e di fronte al castel forsesco con tutte le bancarelle, pensavamo che c'erano più cose x natale,ma invece cerano molte cose vecchie e molte bancarelle del mangiare.comunque ci è piaciuto molto il castel forsesco......poi da li  siamo andati in centro al duomo che è vicino siamo andatoi 8 l'immacolata abbiamo fatto molte foto e abbiamo passato una bellissima giornata....

oggi gabry anto festeggiano il loro compleanno

carisssme.....ogggi è il nostro compleanno....... 

a te cara sorellina anto che sei la mia vita non so cosa farei senza di te.

ti amo più della mia stessa vita e x te darei la mia vita

pultroppo sta sera non festeggiamo assieme ma qualcosa facciamo nei prossimi giorni....

un abbraccio e baciooo tantissimissimi auguroni tvumdb.

carissime.........finalmente torniamo a scrivere ho molte cose da raccontare.....
io e anto due settimane fa ci siamo incontrati con molti amici d'infanzia dove abbiamo abitato il rione era la trinità......eravamo una grandissima famiglia io e mia sorella e mio fratello siamo i più grandi.che bei ricordi abbiamo passato una speldida serata incontrando altri ragazze e ragazzi che era da molto che non ci si vedeva più.io come altri siamo rimasti ancora qua e bene o male ci si vede,altri come mia sorella era da molto che non si vedevano ed è stato bellissimo poi  sono anche venuti i genitor, e solo chi abitava nella via senza mariti e mogli,e già così eravamo 50 e ne mancavamo molti altri che non abbiamo più avuto contatti e gi è dispiaciuto,un grazie ai nostri amici che anno organizato la serata e ricordandoci di quanto si giocava tuttti insieme e sempre affiatati avevo le lacrime di felicità. pultroppo mi spiace che mia mamma non cè più, ma penso che da lassù ci guardava tutti contentissima è specialmente la sua amica che si era trasverita e mi diceva che con mia mamma non anno mai liticato e li mancava anche a lei quanti ricordi racchiusi....... nel palazzo si organizava sempre le cene,la bagna cauda che faceva mio papà,e tutti che collaboravano a fare le verdure ci si era anche in 30 persone e li capisci il clima che si viveva nel palazzo......e qua dove abito da 3 anni e stata una delusione assoluta prima perchè non sanno cosè la sicerità e stata una pugnalata alla schiena e ne ho sofferto molto.anche perchè dove ho vissuto da piccola ,i mie abitavano al 2 piano e poi si è liberato un alloggio dal 3 piano e sono andata ad abitare dopo sposata con mio marito ed ero molto contenta perchè rimanevo li dovè avevo passtola mia infanzia.ma pultroppo mia mamma era già mancata e sotto c'era mia sorella e mio papà.dopo 8 anni mia sorella va a convivere e mio padre decide di andare ad andare abitare ad aosta e li quando anno traslogato lo stacco è stato difficile ma allo stesso momento ero contenta perchè mia sorella finalmente aveva trovato l'amore e anche lei era felice invece mio papà andava un pò distante ma non cè stato verso di fargli cambiare idea.....e io sempre fedele al palazzo fino a 3 anni fa che abbiamo comprato casa....e ora dovrei essere stra felice casa nostra finalment, ma pultroppo non ho quello che avrei pagato ora di trovare il clima di dove abitavo prima e mi manca molto e queste persone non sanno neanche minimamente comè si vive in un contesto di un condomino....

sorpresa

carissime.....vi scrivo al volo x dirti che ora stiamo partendo x lucca,si cè l'abbiamo fatta torniamo sabato seraun bacioo a tutte

sorbetto al limoncello (col bimby)

carissme oggi dopo molto vogliamo darvi una ricetta fresca..
e piacevole a metà pranzo o cena
o fine a pranzo o cena
a vostro cradimento

ingradienti:

100g.di zucchero 
170 g.di succo di limone al naturale congelato (anto il limone e il latte lo mette nei sacchetti del ghiaccio)
300 g. di latte intero congelato
1/2 misurino di vodka al limone (oppure limoncello) anto non mette nessuno dei 2 ingredienti. 
1 albume 

preparazione:

nel boccale ben asciutto  e pulito versare la zucchero  e polverizzare: 20 secondi velocità 9 .riunire con la spazzola sul fondo;
aggiugere succo di limone e il latte vanno pesati ghiacciati aggiungere albume e procedere x 2 minuti.velocità 6 a (questo punto chi vuole può aggiugere la vodka  o il limoncello e mescolare 30 secondi velocità 6)
noi troviamo che come lo fa anto rimane cremoso.




 

anto e gabry raccontano.....

carissime...........sembrava che tutto andasse come volevamo visto che il viaggio in mar rosso era saltato.....
giovedì sera abbiamo deciso di partire x 2 giorni il 30 e 31 ottobre, ho a lucca ho san gininiano e fino qua tutto bene...
sta sera mia sorella anto alle 20 mi telefona:e mi dice gabry non si parte più
e io preoccupata ma cosa sarà successo?????
niente di grave mio cognato a un semplice raffredore.....
ma il bello che lui oggi e andato a vedere una partita di calcio all'aperto,non sembrava che stava così male...
poi gli ho chiesto ma ha la febbre??? no.....
tante volte mi sembra peggio dei bambini,
un colpo di tosse e non va bene giò qualcosa...
e proprio vero noi donne siamo diverse...
meno male che non avevamo prenotato.....
se non fosse che lascio mia sorella a casa sarei partita lo stasso..
ma mi spiace x lei ....
sono arrabbiata x  anto ste ferie sono andate tutte storte.......
quindi anche se decidiamo all'ultimo non si riesce a partire......
un grazie a lia a erika x le dritte le terò x la prossima volta..
bacii a tutte a presto...

carissime eccoci qua....

carissme..........inizio a raccontarvi così: che io e i nostri rispettivi mariti avremmo dovuto fare una vacanza in mar rosso,saremmo dovuti partire il fine settimana, ma come il soliti mai programmare niente.....mio marito ultimamente col il suo lavoro sono sempre incasinati e la scorsa settimana a detto non posso più prendermi la settimana.....e abbiamo rimandato la partenza nell'anno nuovo ma sta volta x il mese e ancora tutto da decidere.......
ci spiace molto anche perchè avremmo fatto la crocera sul nilo. e specialmente mia sorella che si è gia presa la settimana di ferie.....un saluto a tutti baciii

pollo all'uva

carissime visto che è ottobre e il mese dell'uva voglio darvi una ricetta che ho presa in un libro ma modificata da me.

ingredienti: x 4 o 6 persone

1 pollo di girca 1,2 (io prendo le coscie di pollo così mi regolo meglio e poi cè più carne da mangiare)
farina q.b.
2 dl di vino bianco
3 dl di brodo di carne
30 gr. di burro
300 gr.di acini d'uva bianca
1 rametto di prezzemolo
1 rametto di menta
1 bustina di zafferano
noce moscata
sale e pepe

preparazione:

1) lavate il prezzemolo e la menta asciucateli con la centrifuca
se no con la carta assorbente da cucina delicatamente
tritare il tutto.
lavate i chicchi d'uva e asciugateli.

2) se avete comprato il pollo intero tagliatelo in 8 pezzi ingidendolo in prossimità delle giunture
se avete comprato le cosce dovete solo passarle le coscie nella farina,scuotetele le coscie x levare l'eccesso della farina.

3) fate fondere i 30 gr. di burro mettere le coscie di pollo e farli rosolare in modo uniforme,insaporare con sale ,una manciata di pepe, e un pizzico di noce moscata.

4) bagnare le coscie di pollo col vino,farlo avaporare a vuoco vivace,quindi abbassare la fiamma.aggiugere il brodo e coprire il tegame.

5) dopo circa 30 minuti di cottura aggiugere i acini d'uva e proseguire a cuocere x altri 20 minuti circa.

6) pochi minuti prima di togliere il tegame dal fuoco aggiungere il trito di prezzemolo e menta e lo zafferano diluito con un cucchiaio di acqua mescolare bene e terminale la cottura;trasferire il pollo cotto su un piatto di portata e servirlo ben caldo......
io lo levo un pò prima dal fuoco lo  metto in una pirofila e lo faccio cuocere un pò nel forno coperto con l'alluminio.
e a fine cottura ci metto le spezie e lo zafferano.

finalmente finite le vacanze

carissime....come avevo già detto sono arrivata e ripartita......le vacanze sono andate benissimo e poi con la mia dolce sorellina antonellina....... ci siamo riposate e fatto mare,sole,eravamo in liguria e un grazie a mia cugina che ha la casa abbiamo potuto fare 10 giorni.....ci siamo divertite e riposate e siamo riuscite a stare insieme vi racconto un anetodo sinpatico......non so se avete visto via col vento che c'era la colf (la preferisco chiamare colf) che si chiamava mamy.....mia sorella ha un vestito di quel'epoca e da quando lo indosava lo iniziato a chiamarla mamy in modo sinpatico.oggi mi è mancata mamy ora vi devo lasciare e in questi giorni vorrei mettere qualche ricetta.

finalmete ritorniamo a scrivere....

carissme dopo il 25 agosto non abbiamo più scritto........primo xchè io gabry ero in ferie e sono tornata il 12 settembre...... invece anto a lavorato fino al 9 settembre e ora finallmente lei è in ferie x 2 settimane........ ma ora noi 2 insieme andiamo al mare in liguria partiamo venerdì mattina......lo so sono arrivata e riparto di nuovo......pultroppo non faccio mai le ferie insieme a lei anto... ma x me anche se vado giù in calabria e mi trovo bene......non vedevo l'ora di andare in ferie con la mia dolce sorellina antonellina come la chiamo io........carissime grazie x esserci sempre sul blog anche se siamo latitante.....un grazie a chani x il suo aiuto grande x il blog.... 

gabry è in ferie

carissime.......oggi finalmente riesco a scrivere........siamo in vacanza,anche qua fa molto caldo...........poi siamo felici anche perchè mia nipote il 3 settembre si sposa e siamo tutti presi x i loro preparativi e tutto bellissimo anche perchè mia nipote si è incartata tutte le sue bonboniere ed è bellissimo oggi lo aiutata anchio e mi è piaciuto molto ora vi lascio vado a ninna domani andiamo al mare.....

una amica sincera

eccoci qua

carissime............ho sempre avuto un diario.........ora voglio scrivere  qua nel blog...........fra poco si parte x il mare, mancano ancora 2 settimane,la cosa che mi spiace che non andrò con mia sorella anto e lei pultroppo lavora.......ma quando ritorno lei sarà in ferie e se riusciamo andiamo qualche giorno al mare insieme...... in questi giorni mi sto preparando la roba da portare via ma la cosa che non mi piace fare e stirare, e mia sorella anto dice che ora mai non cambio, anche prima che eravamo a casa con i mie ero così, alla fine stirava anto perchè io mi faccevo accumulare la roba.......mi voglio firmare come sul diario......

una amica sincera

petti di pollo in padella

ingredienti

6 fettine di petti di pollo
pepe o spezie x carne (visto che il pepe in fiamma)
1/2 bicchiere di grappa
400 ml di panna da cucina(sarebbero 2 confezioni)
1/2 confezione di funchi champignon

preparazione:

fare scaldare la padella, e mettere le 6 fettine di pollo,fare rosolare i petti di pollo,e mettere a piacere o il pepe o le spezie x carne,mettere 1/2 bicchiere di grappa e alzare la fiamma x fare evaporare la grappa,mettere i 400 ml panna e far si che si fa una bella crema poi aggiugere 1/2 chammignon dopo averli fatti cuocere in una padella con dei gusti a vostro piacere,amalgamare il tutto.Se ho dei ospitti le tolgo dalla pentola e le metto in una pirofila e le metto sopra la staniola e le tengo al caldo nel forno

.buon appetito

carissime che vergogniose non siamo più venute nel blog

carissime........questa settimana è stata davvero intensa,anto sta lavorando più del solito visto che alcune colleche sono in ferie.....io tra lavoro e mio marito con suo lavoro che non anno orario,vi racconto cosa è sucesso giovedì sera,nel pomeriggio visto che mia sorella finiva di lavorare alle 17 e io come al solito mi decido sempre all'ultimo di andare a comprarmi il vestito del matrimonio di mia nipote che si terra giù il 3 settembre,andiamo in un negozio vicino casa di mia sorella è li vendono abiti da cerimonia avevo visto uno turchese era fantastico ma provandolo mi tirava nei fianchi, poi dato che almeno sul vestito avevo le idee chiare, provo un vestito non vi voglio dirvi il colore xchè sarà una sorpresa ma vi posso dire apena me lo misuro io e mia sorella ci siamo detti è questo.....ma le scarpe non le ho portate dietro anche perchè non sapevo bene quali portare visto che almeno le scarpe tra mia sorella e io posso aprire un negozio... così rimaniamo con la commessa che andavo sabato a provare il vestito con le scarpe........mentre tornavo a casa mio marito mi chiama dal treno visto che va a lavorare a torino col treno...e mi dice sto tornando a casa ma devo prendere la macchina e devo riandare al lavoro io ero a metà strada così ci siamo incontrati x strada lascito l'altra maccchina e sono andata a torino con lui visto che lavora in centro a torino io andavo a farmi un giro ma erano già le 21 passate x farla in breve ritornati a casa a 00,40 e belli che cotti più lui......meno mele che mio marito venerdì aveva una visita alla 11 così si è riposato un pò

petto di pollo alla salvia  

n.b. ricetta col bimby.

 ingredienti x4 persone:

5oo gr. di petti di pollo
4 foglie di salvia
1/2 cipolla
3oogr. di burro
200gr.di acqua

1 dado
200gr. di latte
50 gr. di fontina o emmenthal
1 tuorlo d'uovo
sale,pepe, farina q.b.

procedimento:

inserire nel boccalio cippola e il burro 3 min. 100° vel 4.

aggiugere il latte,l'acqua,il sale,il pepe,il  dado e cuocere 7 minuti 100° velocità soft.

nel frattempo infarinare le fettine di pollo e disporle con la salvia nel varoma.

posizionarlo sul coperchio e cuocere per 15 minuti nel varoma vel 1

a cottura ultima sistemare il pollo in una pirofila.

al fondo di cottura unire il tuorlo e il formaggio 10 sec.vel 6 versare il tutto sui petti di pollo.

mettere la pirofila a gratinare in forno caldo a 180° per 20 minuti circa.

 

carissime.......e un pò che non scriviamo......inizio a raccontare qualcosa sono gabry.....
inizio a raccontarvi una bella cosa antonellina come la chiamo io, dopo tanti anni sposata, aveva desiderio di avere il bimby, e la sua dolce metà li ha fatto una bellissima sorpresa.....finalmente è arrivato, e domenica a pramzo ci ha invitato a mangiare a casa sua,ci  ha fatto i petti di pollo alla salvia,e una cremina da mettere sui petti di pollo, poi un cattò di patate, è una frittata di zucchine a vapore, lunica cosa che pultroppo e rimasto un pò salato la frittata ,tutto buonissimo, poi alla fine ci ha fatto trovare anche la torta al vino rosso con cioccolato. appena mi darà le ricette le metterò.......

carissime.........e da un pai di giorni che sono di corsa..........innazitutto vi voglio dire comè andata ecografia a me anno trovato la rennelle ai tutte 2 reni ma niente di grave, devo bere molto mi anno levati tutti i formaggi, ma quelli gia lo sapevo..invece a mio marito anche lui la renella e anche gli anno trovato il fegato grasso non avevo mai sentito ma alle volte capita mangiando formaggi salumi ecc... alla fine niente formaggi e un pò di riguardo tutto qua...ora vi saluto.

carissime....... pultroppo la gita a pila e saltata perchè mi sono svegliata con un forte mal di testa....siamo andati a farci un giro ad aosta......vi voglio raccontare una cosa simpatica,oggi sia io che mio marito dobbiamo andare a fare ecografia e quindi devi seguire una dieta il problema che mio marito senza pane non riesce a mangiare,la dieta iniziava domenica mattina,non si  poteva mangiare pane, pasta,verdura,latte,latticini,legumi,frutta,roba gassata..potevamo mangiare the al mattino con fette biscottate.....a pranzo pastina in brodo pesce,carne di vitello,petti di pollo,coniglio,uova.dovevamo scegliere 1 di questi ingradienti a pranzo abbiamo scelto il pollo ma con 2 fettine mio marito non si sazzia cosi se fatto del the con delle fette biscottate.....andiamo via da mio papà e arriviamo da mia sorella e erano già le 20 lui non ci vedeva più dalla fame mio cognato dice facciamo della pasta e raffa mio marito dice io anche mangio la pasta  e li ci siamo messi tutti a ridere  ed era solo domenica ieri andiamo da mia cognata e anche li dovevamo fare la dieta gli o fatta  4 uova strapazzate e poi se ancora mangiato degli involtinimi facceva tenerezza e la sua faccia come dire giò fame!!!! io 2 uova strapazzate ed ero a posto...sta mattina dovevamo solo bere e a pranzo del brodo vegetale e alle 16,30 dobbiamo andare a fare ecografia al dire il vero ho un pò di fame anchio oggi  cè lò ma forse il caldo mi aiuta xchè non mi viene molto appatito....buona giornata baciiii

carissime.........oggi pomeriggio siamo rimasti a casina da mio papà........ma mi manca tanto mia sorella e mio cognato e il suo gatto red e io lo chiamo pagnotella.......il tempo e bellissimo e ventilato e cè il sole...domani andiamo a pila è prendiamo la seggiovia....... ora vi saluto alla prossima.

carissime lettrici...oggi vi voglio dare una ricetta facile facile giusta x l'estate....


                                                       insalata di pere
per 4 persone   

ingredienti:

3 pere
1 pezzo di parmiggiano
50 gr. di noci
1 ciuffetto di rucola
1 limone
olio q.b.
preparazione:

tagliare le 3 pere a dadini 
fare le  scaglie di parmiggiano
tagliare i 50 gr. grossolonamente le noci
tagliare finemente la rucola
mettere tutto in una ciottolo
e condire olio e limone

carissime.....vogliamo iniziare a dirvi qualcosa di noi gemelle oltre la cucina.........sono gabry.....scriverò un pò di  anto...... x me anto è tutto il mio respiro,il mio cuore che batte,il mio sostegno,la mia vita.......... e difficile spiecare il lecame che ci unisce........
in molti ci anno descritto in modo scherzoso io gabry sono raimondo vianello e anto sandra mondaini...
una copia tutto sul ridere.
ora vi lascio e vi auguro una buona serata.

carissime...eccoci qui..... vogliamo iniziare all'inaugurazione del nostro blog..... ad addolcirvi i vostri palati....

                                                         torta alla nocciola

ingredienti:

220 gr. di nocciola sgusciate

15o  gr. di amaretti

200 gr. di farina

200 gr. di burro(sciolgliere a bagno maria e lasciare  raffredare)

2oo gr. di zucchero

  3 uova

100 ml. di panna elena liquida

1 bustina di lievito per dolci

1 bicchiere di rum

un pizzico di sale fino

 preparazione:

tritare le nocciole con gli amaretti

amlgamare i 3 tuorli con i 200 gr. di zucchero

aggiugere  200 gr.il burro precedentemente sciolto a bagno maria

aggiugere220 gr.di nocciole e 150 gr.di amaretti precedentemente tritati

1 bicchiere di rum

200 gr. di  farina

100 ml. di panna liquida 

 i 3 albume precedentemente montati a neve

un pizzico di sale 

 1 bustinadi lievito x dolci

imburrare la teglia e in farinare

versarwe il composto nella teglia e cuocere in forno a 180 gradi

per circa 35/ 40 minuti(x i forni ventilati a 35x i forni statici 40 minuti)

(controllare la cottura con stuzzicadenti)