anto e gabry raccontano.....

carissime...........sembrava che tutto andasse come volevamo visto che il viaggio in mar rosso era saltato.....
giovedì sera abbiamo deciso di partire x 2 giorni il 30 e 31 ottobre, ho a lucca ho san gininiano e fino qua tutto bene...
sta sera mia sorella anto alle 20 mi telefona:e mi dice gabry non si parte più
e io preoccupata ma cosa sarà successo?????
niente di grave mio cognato a un semplice raffredore.....
ma il bello che lui oggi e andato a vedere una partita di calcio all'aperto,non sembrava che stava così male...
poi gli ho chiesto ma ha la febbre??? no.....
tante volte mi sembra peggio dei bambini,
un colpo di tosse e non va bene giò qualcosa...
e proprio vero noi donne siamo diverse...
meno male che non avevamo prenotato.....
se non fosse che lascio mia sorella a casa sarei partita lo stasso..
ma mi spiace x lei ....
sono arrabbiata x  anto ste ferie sono andate tutte storte.......
quindi anche se decidiamo all'ultimo non si riesce a partire......
un grazie a lia a erika x le dritte le terò x la prossima volta..
bacii a tutte a presto...

carissime eccoci qua....

carissme..........inizio a raccontarvi così: che io e i nostri rispettivi mariti avremmo dovuto fare una vacanza in mar rosso,saremmo dovuti partire il fine settimana, ma come il soliti mai programmare niente.....mio marito ultimamente col il suo lavoro sono sempre incasinati e la scorsa settimana a detto non posso più prendermi la settimana.....e abbiamo rimandato la partenza nell'anno nuovo ma sta volta x il mese e ancora tutto da decidere.......
ci spiace molto anche perchè avremmo fatto la crocera sul nilo. e specialmente mia sorella che si è gia presa la settimana di ferie.....un saluto a tutti baciii

pollo all'uva

carissime visto che è ottobre e il mese dell'uva voglio darvi una ricetta che ho presa in un libro ma modificata da me.

ingredienti: x 4 o 6 persone

1 pollo di girca 1,2 (io prendo le coscie di pollo così mi regolo meglio e poi cè più carne da mangiare)
farina q.b.
2 dl di vino bianco
3 dl di brodo di carne
30 gr. di burro
300 gr.di acini d'uva bianca
1 rametto di prezzemolo
1 rametto di menta
1 bustina di zafferano
noce moscata
sale e pepe

preparazione:

1) lavate il prezzemolo e la menta asciucateli con la centrifuca
se no con la carta assorbente da cucina delicatamente
tritare il tutto.
lavate i chicchi d'uva e asciugateli.

2) se avete comprato il pollo intero tagliatelo in 8 pezzi ingidendolo in prossimità delle giunture
se avete comprato le cosce dovete solo passarle le coscie nella farina,scuotetele le coscie x levare l'eccesso della farina.

3) fate fondere i 30 gr. di burro mettere le coscie di pollo e farli rosolare in modo uniforme,insaporare con sale ,una manciata di pepe, e un pizzico di noce moscata.

4) bagnare le coscie di pollo col vino,farlo avaporare a vuoco vivace,quindi abbassare la fiamma.aggiugere il brodo e coprire il tegame.

5) dopo circa 30 minuti di cottura aggiugere i acini d'uva e proseguire a cuocere x altri 20 minuti circa.

6) pochi minuti prima di togliere il tegame dal fuoco aggiungere il trito di prezzemolo e menta e lo zafferano diluito con un cucchiaio di acqua mescolare bene e terminale la cottura;trasferire il pollo cotto su un piatto di portata e servirlo ben caldo......
io lo levo un pò prima dal fuoco lo  metto in una pirofila e lo faccio cuocere un pò nel forno coperto con l'alluminio.
e a fine cottura ci metto le spezie e lo zafferano.